As Cereixas de Estela

Flan de laranxa () Flan de naranja

  

Hoxe toca cociñar. A primeira vez na breve historia deste blog (e non será a última!). Pero o certo é que a estrea non podía ser mellor: un flan de laranxa que en canto sintades o seu riquisimo gosto cítrico nas papilas gostativas repetiredes seguro. A min encántame ese punto ácedo que ten e a súa textura suave en boca.

O primeiro paso é revisar na cociña se temos tódolos ingredentes (cousa non moi difícil posto que a receita é moi sinxela e non leva ningún ingredente raro). Ademais de ser moi fácil de preparar tamén é rápido, arredor duns quince minutos. E é que o flan de laranxa teno todo: é fácil, rápido, sano e sobre todo DELICIOSO.

Precisamos:

* 5 laranxas (mellor se son da propia horta porque son máis saborosas. Teñen que dar medio litro de zume)

* 1 Iimón (o zume)

* 200 gramos de azucre

* 2 culleiradas de fariña fina de mainzo (tipo Maizena)

Imos aló:

Nunha cazola fervemos o zume das laranxas e o limón misturado co azucre.

Logo, desfacemos a  fariña en seis culleiradas de auga fría e engadímolo á mistura. 

Removemos cunha culler de madeira

Unha vez que ferveu vertémolo nunha flaneira mollada e deixar enfriar no frogorífico un par de horas. Anque o mellor, é prepar o flan o día anterior porque vai quedar con maior consistencia.

Xa me diredes se é ou non un postre moi saboroso ademais dunha forma divertida de tomar froita para os máis pequenos. En casa este flan é todo un éxito.

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Hoy toca cocinar. La primera vez en la breve historia de este blog (!y no será la última!). Pero lo cierto es que el estreno no podía ser mejor: un flan de naranja que en cuanto  sintáis su riquísimo guosto cítrico en las papilas gostativas repetiréis seguro. A mi me encanta ese punto ácido que tiene y su textura suave en boca.

El primer paso es revisar la cocina para ver si tenemos todos los ingredientes (cosa no muy difícil ya que la receta es muy sencilla y no lleva non ningún ingrediente raro) . Además de ser muy fácil de preparar también es rápido, apenas unos quince minutos. Y es que el flan de naranja lo tiene todo: es fácil, rápido, sano y sobre todo DELICIOSO.

Necesitamos:

* 5 naranjas (mejor si son del propio huerto porque son más sabrosas.Tienen que dar medio litro de zumo)

* 1 Iimón (el zumo)

* 200 gramos de azúcar.

* 2 cucharadas de harina fina de maíz (tipo Maizena)

Vamos allá:

En una cazuela hervimos el zumo de las naranjas y del limón mezclado con el azúcar.

Luego, deshacemos la harina en seis cucharadas de agua fría y la añadimos a la mezcla.

Removemos con una cuchara de madera y cocinamos dos minutos más después de que hierva.

Una vez que ha hervido lo echamos en una flanera mojada y lo dejamos enfriar en el frigorífico un par de horas. Aunque lo mejor es preparar el flan el día anterior porque va a quedar con mayor consistencia.

Ya me diréis si es o no un postre sabroso además de una forma divertida de tomar fruta para los más pequeños. En casa este flan es todo un éxito.